rakottkert: Prokedli - főzelék új kelkáposztából
a 'Népi Konyha - Dunántúli tájak ételei' című könyvemben megtaláltam a prokedlit. Ezt írja: "Az 1900-as évek elején nem volt korai káposzta, ezért a fejes káposzta leveleit szedték le levesnek. Hozzávalók: káposztalevél, cukorborsó, fokhagyma, krumpl
Szigeti Andor Népi konyha sorozat,Dunántúli tájak ételei ...
Sok fotoval illusztrált gasztronómiai könyv. Vásárolj, Adj el, Cserélj, határok nélkül! Töltsd fel kollekciódat, böngéssz mások gyűjteményei között a világ minden tájáról!
Ünnepi alkalmak: a lakodalom
40 2012.április ÉLELMEZÉS KITEKINTÉS Még a múlt században is éltek azok a szokások, amelyeknek köszönhetôen nemcsak egy, de akár több alkalommal is különleges étkek kerültek az asztalra,
Wild plants used for food by Hungarian ethnic groups ...
Papp N. Népi gyógynövény-ismereti kutatások a kolostori gyógyászatban és Erdélyben (2007–2010). Journal of History of Culture, Science and Medicine. 2011;2(2):76–88. ... Szigeti A. Népi konyha. Dunántúli tájak ételei. Ételkészítés alapanyagai tájanké
Népi konyha - Dunántúli tájak ételei - Cser Kiadó
Népi konyha - Dunántúli tájak ételei. A könyv bemutatja az ételkészítés régi eszközeit és módjait, egy-egy nagyobb tájegység ételkészítési alapanyagait, konyháját, családi ételeit, ünnepeit. Bőséges receptválasztéka régi könyvek és néprajzi dolgozato
népi konyha dunántúli tájak ételei
Népi konyha - Dunántúli tájak ételei - Mezőgazda Kiadó. Szigeti Andor Népi konyha - Dunántúli tájak ételei 3900 Ft. A könyv bemutatja az ételkészítés régi eszközeit és módjait, egy-egy nagyobb tájegység ...
Nyelvés Tudomány- Főoldal - Macskakő macskanadrággal
A macskakő nevének eredetére egy másik népszerű magyarázat is létezik, ám ennek a valóságban nincs köze a macskakő szó etimológiájához. A történet megértéséhez Nógrád megyébe kell utaznunk, egészen a szlovák határra. Itt található ugyanis Somoskő mel
A Rábaköz gasztronómiája - Rábaköz
A Rábaköz gasztronómiai kultúrája a messzi múltban gyökerezik és igencsak gazdag. Ismert, hogy az egész Dunántúlon 11 olyan tájegység van, ahol a hagyományos magyar konyha fennmaradt. Négy kivételével mind (7 db) a Nyugat-dunántúli régióban ...
33 magyarétel, amely meghódíthatja a világot
A Dining Guide 2019ben a METRO támogatásával, Kurucz Attila kortárs, újító modern magyar étlapját az Év Innovatív Konyhája díjjal ismerte el. Ez a legelőremutatóbb, kísérletező kedvű konyha, egyaránt jellemzi magas színvonalú technológia használata
Könyvtári állomány - 640 Háztartás. Vendéglátás
Azételbár sajátos ételei / [összeáll. Bajtala István] ; [közread. a] Belkereskedelmi Továbbképző Intézet. ... Népi konyha : Dunántúli tájak ételei : Ételek, ételkészítései és étkezési szokások, ünnepek / Szigeti Andor. - 2. kiad. ... Népi konyha : Ti